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鯖バーグ

鯖バーグ (コピー)
ソーマに出てきたやつを作ってみたー。
付け合わせはもやしをただ炒めて醤油で味付けしただけの超手抜き。

鯖缶を使ったハンバーグです。
作中でばあさんが
「鯖缶なんて生臭くて食えたものじゃ・・・んまァーい!!」
みたいなことを言ってますが、ホントその通り、全く生臭さはなく、すんごくおいしいです。

鯖だからかわかりませんが、普通のハンバーグよりも表面がカリッと焼けました。
んで、鯖缶の残り汁で作ったソースなので、鯖バーグとの相性ももちろんばっちし。

元々肉を使ったハンバーグよりさっぱりしているのが特徴なのですが、
大根おろし&紫蘇でさらにサッパリ食べられます。
確かに、作中のおばちゃんにもウケがいいかもしれないですねー。
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