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五香粉とはこんなかんじ

五香粉の材料 (コピー)
手前の5つが材料です。
スターアニス(八角)、花椒、クローブ、シナモン、フェンネルを混ぜます。
粉末状のものを混ぜてもいいし、ホールを自ら粉末にして混ぜてもいい。

上に挽き肉があるのは、この後ここに混ぜて餃子の具にしたからどぇす。
八角が特に良い香りだすのよ~~~。
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